天津养老机构老人冬天寒冷要注意什么

来源:http://www.tjtianlihe.com/news312256.html  发布时间:2020/1/7 16:02:00

天津养老机构老人冬天寒冷要注意什么

        寒冷,特别是暴冷会使老人们的脑垂体、肾上腺系统处于高度紧张,使人体摄入的营养有更多的被转化为热能,以抵御寒冷。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,那么,老人冬季抵御寒冷适合吃的食物有什么?


在保持食品多品种的同时,特别推荐以下几种食物:

黄豆芽

在自身酶的作用下,使大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

牛奶

牛奶中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。

香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

黑木耳

黑木耳含较多的微量元素,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

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