天津养老中心中老年人饮食要知道什么

天津养老中心中老年人饮食要知道什么

      中老年人请记住：营养均衡，才能疾病少、寿命长。合理、丰富的饮食能增强体质、补足气血，使全身各个脏器随时都能有充足的供血、减少心脑疾病的发生，延长生命。

      老年人除适度运动外，重点应放在用食疗调补身体上。根据老年人身体的弱点，食疗上因注意以下几条：

01吃点咬得动的

     牙齿脱落是让很多老年人苦恼的事情，牙不好，很多食物没办法咀嚼，因此吃的越来越单调，逐渐发生营养不良。对于这类老年人来说，应当把食物做的软烂一些，有助于消化。

     而对于牙齿仍然健康的老年人来说，只要能咬的动，正常饮食就可以了，不必追求软烂饮食，毕竟人体的牙齿和肠胃都是“用进废退”的。

02主食不能少

      主食必须要吃，最好保证每日3-4碗的量。对于身材肥胖的老年人来说，可以把精米白面换成糙米、燕麦、杂粮饭等全谷物。

03水果每天吃

     水果每天保证一个桔子或一个橙子，或是一个苹果就行了。如果是其他品类的水果，每天吃1个拳头大小的量就足够了，一定要吃新鲜水果，果汁不能算数的。

04蔬菜要吃够

      每天吃500g新鲜蔬菜，换算成熟的，大概是一大盘，种类越多越好，可以选择深色的菜。当然，烹制的时候要记得少油少盐。

05牛奶补营养

      每天应喝至少300ml牛奶或者300g酸奶。

06肉禽鱼蛋适量吃

      冬天经常吃些羊肉，鱼、虾是以海鱼、海虾为主，海鱼、海虾的营养价值高，同时污染少。各种荤菜每周内轮换着吃，保证各种营养齐全。制作红肉时记得去除肥肉和肉皮。

      同时，少吃或不吃鸭肉、螺蛳、蚌肉、乌鱼、螃蟹。这些性凉性寒的食物，老年人脾胃虚弱，而生冷寒凉之物易伤脾胃，所以平时老人也应尽量少食或不食。