天津养老中心中老年人饮食要知道什么
来源:http://www.tjtianlihe.com/news526224.html 发布时间:2020/12/21 9:59:00
天津养老中心中老年人饮食要知道什么
中老年人请记住:营养均衡,才能疾病少、寿命长。合理、丰富的饮食能增强体质、补足气血,使全身各个脏器随时都能有充足的供血、减少心脑疾病的发生,延长生命。
老年人除适度运动外,重点应放在用食疗调补身体上。根据老年人身体的弱点,食疗上因注意以下几条:
01吃点咬得动的
牙齿脱落是让很多老年人苦恼的事情,牙不好,很多食物没办法咀嚼,因此吃的越来越单调,逐渐发生营养不良。对于这类老年人来说,应当把食物做的软烂一些,有助于消化。
而对于牙齿仍然健康的老年人来说,只要能咬的动,正常饮食就可以了,不必追求软烂饮食,毕竟人体的牙齿和肠胃都是“用进废退”的。
02主食不能少
主食必须要吃,最好保证每日3-4碗的量。对于身材肥胖的老年人来说,可以把精米白面换成糙米、燕麦、杂粮饭等全谷物。
03水果每天吃
水果每天保证一个桔子或一个橙子,或是一个苹果就行了。如果是其他品类的水果,每天吃1个拳头大小的量就足够了,一定要吃新鲜水果,果汁不能算数的。
04蔬菜要吃够
每天吃500g新鲜蔬菜,换算成熟的,大概是一大盘,种类越多越好,可以选择深色的菜。当然,烹制的时候要记得少油少盐。
05牛奶补营养
每天应喝至少300ml牛奶或者300g酸奶。
06肉禽鱼蛋适量吃
冬天经常吃些羊肉,鱼、虾是以海鱼、海虾为主,海鱼、海虾的营养价值高,同时污染少。各种荤菜每周内轮换着吃,保证各种营养齐全。制作红肉时记得去除肥肉和肉皮。
同时,少吃或不吃鸭肉、螺蛳、蚌肉、乌鱼、螃蟹。这些性凉性寒的食物,老年人脾胃虚弱,而生冷寒凉之物易伤脾胃,所以平时老人也应尽量少食或不食。
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